生物食品與環(huán)境學(xué)院實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心現(xiàn)擁有面積5000多平方米實(shí)驗(yàn)室，儀器設(shè)備4000余臺(tái)套，總價(jià)值5000余萬元，其中有原子分光光度計(jì)、高效液相-質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜儀、TOC測(cè)定儀、元素分析儀、紅外分光光度計(jì)、高效液相色譜儀、蛋白質(zhì)純化儀等大型精密儀器30余臺(tái)。現(xiàn)有3個(gè)省級(jí)實(shí)驗(yàn)室（實(shí)訓(xùn)中心）：污水凈化與生態(tài)修復(fù)材料安徽省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，發(fā)酵工程及應(yīng)用實(shí)訓(xùn)（實(shí)驗(yàn)）中心和2個(gè)院級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室：發(fā)酵工藝開發(fā)與應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室和應(yīng)用酶學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)室。共設(shè)置教學(xué)實(shí)驗(yàn)室45間，其中一樓發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)室、固廢處理工程實(shí)驗(yàn)室、水處理工程實(shí)驗(yàn)室、四大名點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、啤酒生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心等實(shí)驗(yàn)室，主要為工程類實(shí)驗(yàn)室；四樓主要為公共平臺(tái)實(shí)驗(yàn)室（培養(yǎng)室、滅菌室、菌種室等）和專業(yè)實(shí)驗(yàn)室（基因工程實(shí)驗(yàn)室、食品生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、酶工程實(shí)驗(yàn)室等）以及分析測(cè)試實(shí)驗(yàn)室；五樓為環(huán)境工程和食品類專業(yè)實(shí)驗(yàn)室以及科研平臺(tái)和分析測(cè)試室等。

    實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心擁有專職管理人員13人，其中高級(jí)實(shí)驗(yàn)師4人。另有教師兼職管理人員近10人。專職實(shí)驗(yàn)人員具有扎實(shí)的專業(yè)理論水平和豐富的實(shí)踐能力，能獨(dú)立承擔(dān)多門課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，多位教師主持或參與省、市和學(xué)院縱向、橫向科研項(xiàng)目。

 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心每學(xué)年承擔(dān)全院四個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)和300余人本科生畢業(yè)論文。并為院科研活動(dòng)與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、挑戰(zhàn)杯、第二課堂等提供支持。

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心先后承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目；國(guó)家水專項(xiàng)子課題；國(guó)家固廢專項(xiàng)子課題；安徽省科技廳自然科學(xué)基金項(xiàng)目，安徽省科技廳攻關(guān)項(xiàng)目；安徽省教育廳自然科學(xué)項(xiàng)目。獲安徽省科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)，安徽省教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。