為加深對古徽州文化的了解,，提高學生專業(yè)素養(yǎng),，11月14日，旅游與會展學院于一區(qū)博學樓A座107教室順利展開“古徽州大講堂”活動,。出席本次活動的有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,、中國烹飪高級技師,、中國徽菜大師,、徽文化研究學者、徽州毛豆腐研學創(chuàng)始人曹向忠先生,，旅游與會展學院黨委副書記孫靜宇及我院2023級全體新生,。

活動伊始，為使同學們身臨其境,，曹向忠先生特意換上豆腐小販服裝,，從“歙”字含義入手，通過歙縣歷史向同學們介紹徽文化的來源與主要內(nèi)容,。接著,，他向同學們介紹了徽墨、歙硯,、魚燈,、徽劇等非遺，充分展現(xiàn)了徽州的物質(zhì)與精神文明,。緊接著,，他講述了中國八大菜系之一的徽菜，通過徽菜的選材,、口味,、特點展示出其文化淵源的深厚。正是有曹先生這樣的一代代人在大千世界紅塵滾滾中不斷修煉靜氣,、打磨光陰,，才使其到當代仍綿延不絕。曹向忠先生是中國眾多傳統(tǒng)文化傳承人的縮影,，為傳統(tǒng)文化發(fā)展貢獻終身,。最后，他向同學們發(fā)出誠摯邀請,，希望同學們能深入了解徽文化發(fā)展,，同時運用專業(yè)知識將徽文化發(fā)揚光大，維護中國傳統(tǒng)文化精神傳承發(fā)展,。

通過本次活動學習,，同學們對于古徽州有了更深層次認識，對于未來學習也有明確的方向和目標,。在曹向忠先生的鼓勵下,，同學們一定會不負光陰，勇?lián)熑?，為文化發(fā)展注入青春力量,！(旅游與會展學院 撰稿人：董文婧     審稿人：李娜）