為加深對古徽州文化的了解，提高學(xué)生專業(yè)素養(yǎng),，11月14日,，旅游與會展學(xué)院于一區(qū)博學(xué)樓A座107教室順利展開“古徽州大講堂”活動。出席本次活動的有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,、中國烹飪高級技師,、中國徽菜大師、徽文化研究學(xué)者,、徽州毛豆腐研學(xué)創(chuàng)始人曹向忠先生,，旅游與會展學(xué)院黨委副書記孫靜宇及我院2023級全體新生。

活動伊始,，為使同學(xué)們身臨其境,，曹向忠先生特意換上豆腐小販服裝，從“歙”字含義入手,，通過歙縣歷史向同學(xué)們介紹徽文化的來源與主要內(nèi)容,。接著，他向同學(xué)們介紹了徽墨,、歙硯,、魚燈、徽劇等非遺,，充分展現(xiàn)了徽州的物質(zhì)與精神文明,。緊接著，他講述了中國八大菜系之一的徽菜,，通過徽菜的選材,、口味、特點展示出其文化淵源的深厚,。正是有曹先生這樣的一代代人在大千世界紅塵滾滾中不斷修煉靜氣,、打磨光陰，才使其到當代仍綿延不絕,。曹向忠先生是中國眾多傳統(tǒng)文化傳承人的縮影,，為傳統(tǒng)文化發(fā)展貢獻終身。最后,，他向同學(xué)們發(fā)出誠摯邀請,，希望同學(xué)們能深入了解徽文化發(fā)展，同時運用專業(yè)知識將徽文化發(fā)揚光大,，維護中國傳統(tǒng)文化精神傳承發(fā)展,。

通過本次活動學(xué)習(xí)，同學(xué)們對于古徽州有了更深層次認識,，對于未來學(xué)習(xí)也有明確的方向和目標,。在曹向忠先生的鼓勵下，同學(xué)們一定會不負光陰,，勇?lián)?zé)任,，為文化發(fā)展注入青春力量！(旅游與會展學(xué)院 撰稿人：董文婧審稿人：李娜）